鐵板鮮干貝─詹姆士(20080310)
作法：
製作大蒜奶油：
取水晶碗，加入奶油、蒜末及巴西里末拌勻
醃干貝：
六顆鮮干貝撒少許海塩、少許胡椒粉
將干貝均勻沾上中筋面粉
將鐵板先預熱
鍋子塗抹少許奶油後，把干貝放入鍋中煎
鍋中加少許水
放入三朵花椰菜加蓋燜煮
將花椰菜和干貝盛盤
同鍋，放入大蒜奶油作醬汁
加少許醬油及味醂
把干貝淋入醬汁
完成
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- Mar 14 Thu 2019 22:34
鐵板鮮干貝─詹姆士(20080310)
作法：
製作大蒜奶油：
取水晶碗，加入奶油、蒜末及巴西里末拌勻
醃干貝：
六顆鮮干貝撒少許海塩、少許胡椒粉
將干貝均勻沾上中筋面粉
將鐵板先預熱
鍋子塗抹少許奶油後，把干貝放入鍋中煎
鍋中加少許水
放入三朵花椰菜加蓋燜煮
將花椰菜和干貝盛盤
同鍋，放入大蒜奶油作醬汁
加少許醬油及味醂
把干貝淋入醬汁
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