冬瓜茶─邱寶郎(20180710)
 

 

作法：

 

200克新鮮冬瓜去皮，切小塊，備用

 
取調理機，加入冬瓜打勻
 
冬瓜茶：
 
 
起鍋，加入5克黑糖炒至焦化
 
加入冬瓜泥
 

加入5克黑糖
 

加入100克二砂糖
 

加入400克冬瓜磚絲
 

加入適量水滾煮出味

 

取成品杯，加入冰塊、冬瓜茶組裝即可

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