平安福袋─張秋永(20170202)
半顆去皮蘋果切塊、1/2顆切丁備用。
蘋果面糊:
取調理機,放入1顆雞蛋、10克糖、60克低筋面粉
加入150c.c.牛奶、蘋果塊打成面糊後,倒出
起小湯鍋,放入100克牛奶糖、100c.c.牛奶拌煮融化至焦糖狀
放入蘋果丁拌煮至稠化
關火
取薄餅,放上蘋果料後,包起
用2根長條軟糖綁起備用
取成品盤,盤底先灑上5片巧克力餅乾碎
疊上福袋
撒上1大匙糖粉裝飾擺盤
完成
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