東北飯包─李寶珠
主廚的叮嚀：
大鱼大肉都吃腻了吧？今兒來一道能吃到撑的東北大飯包吧！
作法：
綠白菜葉清水洗淨，晾乾
白飯
香蔥
香菜
辣妹子
雞蛋
黃豆醬
土豆泥
花生米
東北臭菜(芝麻葉)
炸雞蛋醬：
起鍋，加入適量油
加入2顆雞蛋，攪散
加入蔥花
加入黃豆醬
加入水
加入1匙味精，炸香
加入香油，拌勻
盛出，備用
香蔥切小珠
香菜切小段
臭菜切小段
芝麻菜中國各地又有不同的稱謂，如香油罐（黑龍江）、臭菜（遼寧）
辣妹子切末
取水晶碗，加入土豆泥、白飯
加入香蔥粒
加入香菜段
加入臭菜
加入辣妹子
加入花生米
加入2大匙雞蛋醬，拌勻
取青白菜葉，放入餡料，中間位置抹平
包起
齊活！
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