開陽高麗菜─詹姆士(20170426)
 
作法：
 
1支蔥切段
 
250克高麗菜切條
 
4朵乾香菇絲(泡軟留湯)
 
1大匙蝦米(泡水)切碎備用
 
起鍋熱油，爆香蝦米碎、香菇絲乾煸
 
放入高麗菜絲

加入1大匙熱油

加入30克紅蘿蔔絲拌炒
 
加入香菇水、開陽水
 
加入1/2大匙蒜末、1/2大匙薑末
 
加入蔥段拌炒，加蓋燜煮至軟
 
加入鹽
 
盛盤
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