千張時蔬鹹派─黃米澤
主廚的叮嚀：
簡單又低醣的小鹹派，免做塔皮，用千張豆皮紙就能完成
作法：
起鍋，放入2匙橄欖油
加入150克洋蔥末炒至半透明
加入100克香菇末
加入180克菠菜梗末、葉炒熟
加入1小匙鹽、1小匙胡椒粉調味，拌炒均勻備用
取水晶碗磕入5個雞蛋
加入100ml無糖豆漿、鹽打散打勻，過篩備用
千張1開4
取2張千張交疊塞入杯子蛋糕模內作為派底
放入炒好餡料
放入蛋液(約6個份量)
烤箱預熱160℃
將內餡材料舀入千張模內
入烤箱以160℃烤15-17分鐘即可
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