酪梨生鮪魚─詹姆士(20080414)
作法：
1個美國酪梨對切去籽去皮取果肉，切塊備用
200克紅肉鮪魚切塊備用
用噴槍將鮪魚表皮噴熟
調製醬汁：
2片紫蘇葉切細絲
取水晶碗，加入2大匙醬油
加入2小匙砂糖
加入1大匙米酒
加入1小匙韓國辣椒醬
加入1小匙味醂
加少許蒜泥拌勻
加入紫蘇葉絲
加入白芝麻拌勻成醬汁
加入酪梨及鮪魚拌勻
將酪梨生鮪魚擺盤
淋上少許美乃滋
撒上巴西里末
完成
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- May 15 Wed 2019 14:06
酪梨生鮪魚─詹姆士(20080414)
作法：
用噴槍將鮪魚表皮噴熟
調製醬汁：
2片紫蘇葉切細絲
取水晶碗，加入2大匙醬油
加入2小匙砂糖
加入1大匙米酒
加入1小匙韓國辣椒醬
加入1小匙味醂
加少許蒜泥拌勻
加入紫蘇葉絲
加入白芝麻拌勻成醬汁
加入酪梨及鮪魚拌勻
淋上少許美乃滋
撒上巴西里末
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