番茄皮蛋─詹姆士(20070713)

作法：

半顆洋蔥去皮切末備用

皮蛋切末備用


將洋蔥末以冰水泡洗後，瀝乾備用

將香菜切末備用

將番茄切薄片後，擺盤

取水晶碗，放入洋蔥末及香菜末

加入白醋及一大匙沙拉油

加少許糖及塩拌勻

將皮蛋末擺在番茄片上

將拌勻的洋蔥香菜末擺在皮蛋末上

完成

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