軟棉柔滑甜蜜在心(水蜜桃)─詹姆士(20080715)

作法：

二顆去皮水蜜桃去籽後，切塊

起鍋，倒入200cc水蜜桃罐頭果汁

加入100cc的水

加入25克吉利丁粉

製作水蜜桃漿：

另起鍋，加入新鮮的水蜜桃塊

加入一瓶水蜜桃氣泡酒

加入十匙糖

加入一大匙肉桂粉熬煮後，隔水冷卻備用


試吃時間：水蜜桃汽泡酒+水蜜桃


製作水蜜桃奶酪：

200克奶油起司放入調理機中

加入六匙原味優格、六大匙水蜜桃漿、罐頭水蜜桃、六大匙糖、400克鮮奶油打勻

起鍋，加水融解吉利丁粉

將溶解於水的吉利丁粉，倒入水蜜桃奶酪中

一包全麥餅乾用手搗碎


將焗烤盤底部鋪滿全麥餅乾屑後，倒入水蜜桃奶酪放入冰箱

水蜜桃奶酪成型後取出

擺上水蜜桃塊即可

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