希臘優格鮭魚捲餅─張秋永
作法：
取水晶碗，放入180克鮭魚菲力條
放入20c.c.白葡萄酒
放入1克蒔蘿草
放入2克薄荷葉絲
放入鹽、胡椒混和
放入30克林鳳營希臘式優格，略醃30分鐘
面糊：
取水晶碗，放入100克低筋麵粉
加上1顆蛋黃
加上100c.c.白葡萄酒
放入30克林鳳營希臘式優格混和調味成麵糊
醃好的鮭魚沾上麵糊
起160度油鍋，放入裹糊鮭魚炸上色至熟
取水晶碗，放入70克低筋麵粉
放入30克水、20克糖、1顆雞蛋
放入20克林鳳營希臘式優格混和打勻，放入袋子內
擠入鍋中
上面放上50克起司絲，煎成圓餅狀
取水晶碗，放入30克去籽小黃瓜丁、30克去籽牛番茄丁
放入65克芒果、20克洋蔥丁
放入120克林鳳營希臘式優格混和成醬汁
圓餅內放入2根蘿蔓尼生菜、拌好的優格莎莎，炸好的鮭魚
捲起
切開即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
