蜜李河粉(蜜李)─詹姆士(20080814)

作法：

將紫色及紅色蜜李切丁備用

洋蔥切末備用

起鍋熱油，拌炒洋蔥丁及蜜李丁

製作越南式漢堡肉：

豬絞肉加蔥末拌勻

加入炒過的洋蔥及蜜李

製作烤肉醬：

醬油加蜂蜜、魚露拌勻

將蜜李放入調理機中打成汁後，過篩放入烤肉醬中

將蜜李加入冰塊、清酒打成沙瓦

試吃時間：蜜李沙瓦



將漢堡肉捏餅狀後，塗抹蜜李烤肉醬放在炭爐上烤

取水晶碗，放入八分滿的水後，將河粉浸泡水中備用

將河粉放入水鍋中煮



製作魚露醬汁：

魚露加果糖、檸檬汁、檸檬葉末、辣椒末拌勻成醬汁

將烤漢堡肉及魚露醬汁擺盤



將河粉擺盤

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    面食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄