蛋焗花椰菜(花椰菜)─詹姆士(20070710)

作法：

起冷水鍋，加蛋煮沸後，待五分鐘即可煮熟

撈起煮熟的蛋，剝殼後，切碎備用

起滾水鍋，汆燙花椰菜備用

製作花椰菜醬汁：

將燙好的花椰菜，倒入調理機中打汁

加入100cc的鮮奶油

加入美乃滋打勻

試吃時間：奶油花椰汁+蛋

將海塩、匈牙利甜椒粉及芝麻，加入花椰菜汁中拌勻

白飯加白芝麻及匈牙利甜椒粉拌勻後，用圓型模具壓實

試吃時間：芝麻甜椒粉拌飯佐佐海塩

將洋蔥丁加入芝麻甜椒花椰菜汁中

將花椰菜擺在拌飯上

加上切碎的蛋

淋上拌有洋蔥丁的花椰汁並均勻的撒上面包粉後，入烤箱火烤

取出再鋪一次面包粉後，再入烤箱火烤

取出蛋焗花椰菜

撒上少許巴西里末

撒上杏仁片

完成

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