蜜李蘆薈(蜜李)─阿基師(20080814)

作法：

將蜜李剖半去核後，切小塊放入調理機中

加入半碗的檸檬汁

加入半碗的蜂蜜打成蜜李汁

將蜜李汁過篩備用
 

 


將蘆薈去皮取肉備用

蜜李丁沾少許面粉、蛋液、面包粉後，入油鍋油炸廿秒，撈起瀝油
 


試吃時間：炸蜜李佐蜜李汁

蘆薈肉沾少許面粉、蛋液、面包粉後，入油鍋炸，撈起瀝油

試吃時間：炸蘆薈佐蜜李汁

起鍋熱油，將蘆薈和豆腐乳一起拌炒

試吃時間：豆乳燴蘆薈

小黃瓜作盤飾

起150度油鍋，將蘆薈肉下鍋油炸四十秒，撈起瀝油

再回鍋搶酥跑色後，撈起瀝油

將炸蘆薈擺盤

擺上蜜李片

淋上蜜李醬汁

完成

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