三色年糕(年糕)─詹姆士(20080722)

作法：

將黑芝麻研磨成粉狀

起滾水鍋，煮熟毛豆仁

另起滾水鍋，汆燙年糕

製作芝麻糊：

將研磨過的黑芝麻粉及適量水，放入調理機中打成芝麻醬

加入四大匙糖及少許水打勻成芝麻糊

起鍋，略炒芝麻糊

試吃時間：芝麻糊

製作毛豆糊：

將煮熟的毛豆仁打成醬

將毛豆醬回鍋略炒至收汁

毛豆仁醬鍋中，加少許塩，繼續拌炒

加入五匙半糖拌炒毛豆醬

製作花生糊：

將花生粉+水+10小匙糖，放入調理機中打成花生糊

起鍋，略炒花生糊

將汆燙軟的韓國年糕分別淋上芝麻糊、毛豆糊及花生糊

完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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