在地香辣花市仔(繡斑蟳)－詹姆士(20071011)
 

作法：
 
將花市仔切塊，沾裹太白粉
起油鍋，將花市仔下鍋油炸，撈起瀝油
試吃時間：炸花市仔
試吃時間：烤年糕
起日式鐵鍋，加入香油和炸螃蟹油，爆香蒜頭和薑片

加入甜面醬、辣豆瓣醬、乾辣椒拌炒

加五香粉和胡椒粉調味

加入炸好的花虫市仔拌炒

加少許雞高湯

加入大量香菜

加少許米酒

加少許辣油後，加蓋燜煮

擺盤
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