果酸甜中紅─阿基師(20080716)
作法：
將青蘋果作果雕後備用
取水晶碗，將紅蘋果削皮後，果肉刨絲備用
加入少許檸檬汁
加入優格拌勻
檸檬汁加入薄荷果醬拌勻
將紅蘋果皮切絲備用
起油鍋，紅蘋果絲下油鍋炸出香味後，撈出瀝油
將泡在檸檬水中的果雕青蘋果取出擺盤
將蘋果果肉絲擺盤
淋上薄荷果醬
撒上鮭魚卵
撒上鮭魚卵
撒上炸好的紅蘋果絲
完成
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