蘋果蝦鬆─詹姆士(20080716)
作法：
取水晶碗，以冰水將洋蔥冰鎮
加入青、紅蘋果丁冰鎮
將冰鎮過的洋蔥及蘋果丁瀝乾備用
九層塔切末備用
取水晶碗，放入九層塔末、香菜梗
加入甜蝦丁
加入美生菜末
加入瀝乾的洋蔥末及蘋果丁
加入羅勒橄欖油
加入大蒜橄欖油、巴莎米可紅酒醋及海塩
加入黑胡椒拌勻
加入杏仁片和松子拌勻
加入鮭魚卵
加入鮭魚卵
擺盤即可
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- Jul 19 Fri 2019 15:08
蘋果蝦鬆─詹姆士(20080716)
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