雙汁阿根廷牛排─陸明君阿姨(20081203)

作法：

製作牛排醬汁：

取水晶碗，加入洋蔥丁、甜椒丁、青椒丁

加入白醋

加入奧勒岡菜

加入少許橄欖油

加適量水拌勻

加適量塩拌勻，擺至半小時(冰一晚風味更佳)備用

起鍋，加橄欖油，煎牛排至血水出來時再換面煎

製作牛排醬：

取水晶碗，放入巴西里末


加入七味唐辛粉(日本料理專用，以辣椒為主材料，由七種不同的颜色的調味料配製而成，精選青海苔、陳皮、黑芝麻、白芝麻、山椒、紫蘇)



加入奧力岡菜

加入橄欖油

將煎好的牛排盛盤

取出烤好的面包

取調好的醬汁，放在盤上或面包上

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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