簡單紅醬起司燉飯─周維民
 
作法：
 
紅醬：
 

 

3顆番茄對切，去蒂頭

 
取調理機，加入番茄塊
加入30克番茄醬
 

加入1小匙塩
加入200cc水打成泥
 
 
起鍋熱橄欖油，加入2片培根炒香
 
 
加入20克蒜末
 
 
加入1朵綠花椰菜
 
加入2碗白飯
 
 
加入紅醬拌炒
 
 
加入50克黃甜椒丁
加入50克紅甜椒丁炒勻
 
加入1小匙義大利綜合香料拌勻
 
加入0.5小匙黑胡椒粒拌勻
鋪上3克九層塔
 
 
加入50克起司絲，加蓋燜3分鐘到起司絲融化
 
 
點上九層塔
完成
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