三菇炒蝦子面─Maggie
 
 
作法：
 
起滾水鍋，加入50公克蝦子麵，煮約5分鐘，撈起備用

10個蘑菇洗淨切片
 
5個冬菇泡水後，切絲，留下冬菇水
 
10個草菇對切
 
2根蔥切段

起鍋，加入蘑菇、冬菇、草菇乾炒2分鐘
 
加入油
 
加入 1大匙蒜碎
 
加入1大匙蠔油、1大匙糖、1大匙醬油、香菇水、蔥白，小火拌煮約3分鐘
 
加入蝦子面炒拌
 
加入剩下的蔥段拌炒
 
淋入少許麻油
 
盛盤
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