蠔油草菇雞翅─詹姆士
 

蠔油草菇雞翅─詹姆士

主廚的叮嚀：

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

一鍋燒到底，大菜真的超簡單！

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

作法：

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

1罐頭草菇對切

5株青江菜對切

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

5只雞翅膀對切

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

雞中翅部位劃刀，備用

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

起滾水鍋，加入鹽巴

加入青江菜燙熟

蠔油草菇雞翅─詹姆士
蠔油草菇雞翅─詹姆士
 

取出擺盤

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

起鍋熱油，放入雞翅煎至外皮焦香

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

加入草菇

加入蠔油

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

加入醬油

加入米酒

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

加入水

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

加入糖

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

加入白胡椒，煨煮

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

關小火

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加入芡汁勾芡

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

起鍋前加入香油提香

蠔油草菇雞翅─詹姆士

 

盛盤

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