涼拌梅汁苦瓜─楊盛堯
作法：
半條白苦瓜去囊後，滾水燙2秒，放入冰水中冰鎮
1/4條綠苦瓜去囊後，以削皮刀削薄片
起滾水鍋，放入苦瓜片汆燙2秒，放入冰水中冰鎮
4顆紫蘇梅去仔切碎
取水晶碗，放入白、綠苦瓜片
放入8顆話梅
放入40克蜂蜜
放入紫蘇梅碎
放入60克檸檬汁醃漬備用
2顆香吉士切成提籃形狀，裝入醃漬苦瓜即可
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- Nov 18 Wed 2020 05:28
涼拌梅汁苦瓜─楊盛堯
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