桂花檸香甜菜冬瓜─陳昆煌
作法：
600克冬瓜去皮去籽，切成小拇指寬長條
起滚水鍋，放入冬瓜燙2-3分鐘
取出放入冷開水中漂涼，瀝乾水份
起鍋，放入150克甜菜根條與100cc檸檬汁拌煮
加入2大匙桂花蜜
放入1/3匙鹽
放入10顆話梅乾，軟化放涼備用
取水晶碗，放入冬瓜條、甜菜根桂花醬浸泡醃漬1天入味即可食用
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- Nov 18 Wed 2020 05:44
桂花檸香甜菜冬瓜─陳昆煌
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