肯瓊棒棒腿─陳昆煌
作法:
6隻棒棒腿先洗淨擦乾
半根紅蘿蔔切塊
取內鍋,放入棒棒腿
放入1顆洋芋、紅蘿蔔
放入1顆洋蔥、1段西芹、3片月桂葉、3片薑片、鹽巴
倒入開水並醃過材料
設定30分鐘蒸熟後,撈起取出濾乾備用
醬汁:
取水晶碗,放入100克切碎番茄(番茄罐的)、100克墨西哥香料粉
放入5匙番茄醬、1匙蜂蜜、半匙檸檬汁
放入半匙白酒醋、半匙Tabasco攪拌均勻
加入大雞腿抹上醬汁後,放在烤盤中(烤盤下放上烘焙紙)
6顆小番茄切塊
50克紅椒切塊
50克黃椒切塊
50克綠櫛瓜切塊
洋芋切塊
鳳梨切塊
放入烤箱15分鐘至蔬菜熟成即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表