糖醋肉─郭主義(20160427)
 
作法：
 
調製糖醋醬：
 
 
起鍋熱3大匙油，加入10大匙番茄醬拌炒
 
加入2大匙糖
 
加入5大匙水
 
加入2大匙米酒
 
加入1小匙塩
 
加入1大匙香油
 
 
加入4大匙白醋拌勻，取出放涼備用
 
 
250克梅花肉切厚片，用刀背將肉剁鬆
 
切長條後，再切小塊備用
 
 
起冷鍋，入油，加入梅花肉煎4分鐘到兩面熟香
 
 
加入15克蒜末
 
加入20克薑末
 
 
加入20克蔥段爆香
 
 
加入60克紅甜椒、60克黃甜椒炒勻
 
 
加入5大匙糖醋醬燒煮
 
關火
 
 
加入太白粉水勾芡
 
盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄