桂圓酒釀八寶粥─阿基師


作法：

50克楊桃乾切丁備用

50克柿餅去蒂頭後，切丁備用

 

起1500cc滾水鍋，加入150克圓糯米
 
加入20克葡萄乾

加入柿餅丁

加入楊桃乾丁，慢熬40分鐘至濃稠
 

 

加入40克冬瓜糖

加入150克冰糖

加入2大匙酒釀

加入1大匙桂花醬

 

加入300cc天味米酒
 
盛盤
 
撒上15克松子、10克芝麻
 


完成

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