紅酒牛腩寬面─孫榮 Kai
作法:
起鍋,放橄欖油,放入30克蒜末、薑末
放入500克切好的牛肋條拌炒3~4分鐘
加入100克紅酒煨煮稍微收汁
加入50克培根末
加入30克罐頭番茄糊
加入100克紅蘿蔔、50克芹菜末、100克洋蔥末拌炒五分鐘
加入100克蘑菇
加入2片月桂葉、迷迭香,20克百里香再依照個人口味稍做調味
加入鹽巴、黑胡椒粉
加水燉煮30~40分鐘
加入50克花椰菜、甜椒
加入適量迷迭香增加香氣
起滾水鍋,加入鹽巴、橄欖油,依照義大利面包裝上的時間煮150克寬面
取成品碗,放入寬面,燉好的牛肉
擺上烤好的法國面包
完成
文章標籤
全站熱搜
留言列表