香炒蘿蔔糕─陳文山(20161102)
 
 
作法：

2片蘿蔔糕切小塊
 
1支蔥切末
 
取水晶碗，加入2顆蛋、50cc醬油拌勻
 
 
起鍋子鍋鏟，開火燒熱至鍋鏟出現ok字樣
 
加入2大匙沙拉油

加入蘿蔔糕煎成金黃色
 
翻面
 
 
加入30克金勾蝦煎香

加入10克蒜末煎香
 
加入50克豆芽菜

加入蔥末拌炒

加入胡椒粉炒勻

淋上適量香油
 
淋上蛋液，加蓋悶煎2分鐘
 
盛盤
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