油豆腐粉絲煲─詹姆士(20120405)

作法：

二球粉絲泡軟後剪短

三塊油豆腐一開六切塊

二塊生豆包手撕成片狀備用

起鍋，乾煸80克五花肉片至出油

加入油豆腐拌炒

加入三片薑片爆香

加入適量開水拌煮

加入生豆包後，蓋上鍋蓋，燜煮四分鐘

加一小匙塩調味

加入泡軟的粉絲煮熟

預熱砂鍋，加入半大匙香油，將一碗豆芽菜炒香

倒入煨煮入味的油豆腐湯料

撒上一大匙蔥末

完成
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