鹹蛋苦瓜─阿基師(20130503)
 
作法：
 
1條白玉苦瓜一開四、去除瓜囊，切斜長片
 
2支蔥白切粗粒，蔥綠切末
 
1支辣椒切末
 
2顆蒜切末
 
 
1.5顆鹹鴨蛋切小丁，備用
 
起160度油鍋，放入苦瓜過油，撈起
 
待油溫升高，再放入苦瓜逼油，撈起備用
 

 

起鍋，加入苦瓜、1/2量鹹蛋丁拌炒至香

 
放入蔥白、蒜末、辣椒拌炒
 
加入蔥綠末
 
加入少許醬油提味
 
淋少許香油
 
盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄