梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

梅子蔬菜沙拉─張秋永

主廚的叮嚀：

梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

甚麼東西都不想吃的時候就要吃沙拉開開胃！

作法：

梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

起滾水鍋，放入半根玉米、4朵青花菜、80克美生菜，燙熟

撈出，泡冰水

玉米切成片

梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

取水晶碗，放入15克化核梅

梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

放入30cc檸檬汁、90cc橄欖油，混和

梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

加入適量糖、適量塩，混和成醬汁

梅子蔬菜沙拉─張秋永

 

玉米片、青花菜、美生菜瀝乾，組裝

放上15克化核梅

放上4片牛番茄

淋上醬汁

鋪上洋蔥絲

撒上5克花生碎即可

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