香腸加州卷─小潘師(20180823)
 
 
作法：
 
 
1/2條小黃瓜切條
 
1/2顆酪梨切片
 

2根飛魚卵香腸進電鍋蒸20分鐘
 
1大匙醬油膏、1大匙美乃滋、1大匙甜辣醬混勻，裝入塑膠袋備用
 

放一張保鮮膜鋪底
 
 
取1片海苔片，粗糙面向上，均勻鋪上300克冷白飯
 

鋪上一層保鮮膜
 
 
翻面，取走上層保鮮膜
 

 

放上生菜


放上洋蔥絲
 

放上小黃瓜條與香腸
 
 
將白飯捲成卷狀

壽司卷放置保鮮膜上
 
 
在飯上放上酪梨薄片
 
 
再用保鮮膜與壽司竹簾包捲緊壓實
 
 
切成厚片
 
擺盤
 
 
再擠上醬汁即可
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    壽司、蛋捲
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