梅子蔬菜沙拉─張秋永
 
作法：
 
起滾水鍋，加入半根玉米、4朵青花菜、80克美生菜燙熟泡冰水
 
 
玉米切成片
 
醬汁：
 
 
取水晶碗，加入15克化核梅碎
 
 
加入30cc檸檬汁
 
 
加入90cc初榨橄欖油
 
加入適量糖
 
加入適量塩混和成醬汁
 
取成品盤，放上瀝乾美生菜
 
加入青花菜
 
加入4片牛番茄片
 
加入玉米片
 
加入15克化核梅
 
淋上醬汁
 
撒上5克花生碎
 
 
鋪上洋蔥絲即可
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