炒烤羊肉─王賀
主廚的叮嚀：
不用燒烤爐，不用辛苦串串
滑嫩入味，這麼做就是解饞！
作法：
選擇羊三叉或羊上腦肉，切大丁
取水晶碗，放入羊肉丁
放入2匙鹽
放入1匙糖提鮮
放入2匙白胡椒粉
放入花雕酒
放入醬油
放入洋蔥片拌醃半小時
取出羊肉丁
起鍋熱底油，放入羊肉丁
羊肉出水再㸆乾
轉中火
放入1大匙辣椒粉
放入1大匙孜然
放入1大匙白芝麻
放入1勺白酒
出鍋！
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- Aug 02 Tue 2022 16:54
炒烤羊肉─王賀
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