金勾蝦炒面─郭主義(20101028)
作法：
100克金勾蝦洗淨後瀝乾備用
絲瓜去皮後，切成細絲狀
起鍋熱油，爆香蔥段
下金勾蝦爆香
下30克紅蘿蔔絲、30克絲瓜絲炒軟
下半大匙沙茶醬炒香
加水將味道煮勻
下一小匙糖、一大匙米酒調味
下半大匙醬油調味
下一小匙胡椒粉調味
下油麵炒勻
蓋上鍋蓋燜煮二分鐘入味
起鍋前，淋上一大匙烏醋炒勻即可
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- Aug 02 Fri 2019 23:40
金勾蝦炒面─郭主義(20101028)
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