辣炒鱈魚絲─孫榮 Kai

作法：
 

 

150克寬版鱈魚香絲對半剪

 
起鍋，放入鱈魚香絲乾炒1分鐘至酥脆，盛起備用
 
起鍋熱30克油，放入10克蒜末爆香
 
加入8克辣椒粉
 
加入30克辣醬
加入15克醬油
 
加入15克糖
加入15克味醂
加入30克美乃滋
關火，攪拌
 
將乾炒過的鱈魚香絲加入辣醬裡混和均勻
加入30克蔥末及3克白芝麻
完成
 
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