蔥燒豆腐─陳文山(20170617)
 
 
作法：
 
1朵鮮香菇切片
 
 
1塊板豆腐切2公分厚片
 
 
3支蔥切段，蔥白、蔥綠分開
 
5根秋葵洗淨切片備用
 
半顆洋蔥切小塊
 
 
取熱壓力煮鍋下油，放入板豆腐煎1.5分鐘到兩面金黃
 
 
加入蔥白段
 
 
加入洋蔥塊
 
加入15克紅蘿蔔片
 
加入3片薑片
 
 
加入新鮮香菇
 
 
加入10克鹹鳳梨
 
加入秋葵片
 
 
加入2匙醬油
 
加入蒜片炒到香
 
 
加入300cc水
 
加入半小匙糖
 
 
加入蔥綠段煮到大滾
 
加蓋
 
關火
 
待活塞密閉後，燜約5分鐘至豆腐膨脹上色即可
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄