鬆餅粉版古早味麥仔煎─Belle's Lab
 
主廚的叮嚀：
 
利用庫藏森永鬆餠粉與平底鍋製作方便版的麥仔煎，10分鐘搞定，連我都欣賞自己的神來一筆。
一刀切下，酥脆的聲響相當悅耳，十足的厚度入口蓬鬆輕盈，令人欣喜的花生芝麻香氣四溢，組合起來就是童年記憶裡的幸福滋味！
作法：
取水晶碗，加入150克鬆餅粉、1顆蛋與120ml牛奶攪勻
起鍋，刷上薄薄一層少許蔬菜油
加入面糊，加蓋小火煎至表面略凝固且出現泡泡孔洞
取水晶碗，加入3大匙花生粉、1大匙黑芝麻及3大匙棕糖拌勻，撒在半邊鬆餅上
加蓋，繼續煎至糖融
對折起鍋切片即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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