花椰菜燉飯(花椰菜)─詹姆士(20110426)

作法：

黃綠白花椰菜分切小朵備用

起鍋，加入橄欖油，將三色花菜莖切薄片後下鍋拌炒

加入適量雞高湯後，倒入調理機中打漿

起鍋，倒入打好的花菜漿

加入半碗雞湯煮滾

起滾水鍋，加一大匙塩，將小朵花椰菜依黃白綠分別下滾水鍋燙熟

撈起花椰菜瀝乾備用

起鍋，加入橄欖油，炒香1/4顆洋蔥末

加入五朵洋菇切片及三大匙蒜泥

加入泡水一小時生米一碗

再加入橄欖油拌炒

加入花椰菜湯拌煮，讓米飯吸收湯汁

試吃時間：烙火腿+花椰菜雞湯

加入烙烤過的火腿片

加入三色花菜及黑胡椒拌煮

盛盤

撒上帕瑪森起司絲

擺上塩醃火腿

完成

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