蒜香松阪豬─郭主義(20090421)
作法：
松阪豬肉切絲備用
豆豉泡水備用
起鍋熱油，加入松阪豬絲抙炒至六分熟後，盛盤備用
起鍋熱油，爆香蒜片
加入辣椒末及豆豉爆香
加入炒至六分熟的松阪豬肉絲拌炒
加入二匙半醬油及一小匙糖
加入二大匙米酒及胡椒粉
加入少許水拌炒
加入蒜白拌炒
加入蒜綠拌炒
加少許太白粉水勾薄芡
起鍋前，加少許香油即可
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- Sep 04 Wed 2019 14:42
蒜香松阪豬─郭主義(20090421)
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