南瓜車輪海鮮義大利面─倪道明(20110518)

作法：


將一碗車輪型義大利面入水鍋煮半熟備用

一顆南瓜蒸熟備用

十尾草蝦剪除蝦鬚開背備用

一支帶膏螃蟹去內臟後，剁小塊，蟹腳拍裂備用

起滾水鍋，將蒸熟的南瓜放入滾水中煮

加入半罐牛奶煮沸

一顆白色花椰菜剁碎後，入鍋中煮

加入煮軟的車輪義大利面

加入帶殼草蝦

加入螃蟹塊拌煮

加入十顆蛤蜊拌煮

海鮮熟成後，加入鮮奶油拌煮

加入一小塊奶油拌煮

加入五片起士片拌煮

加入黑胡椒粉、白胡椒粉、橄欖油及雞粉調味

盛碗

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