法式面包佐泰式咖哩─詹姆士(20070307)
作法：
半顆洋蔥切末備用
十顆洋菇切片備用
二根辣椒切段備用
一條長棍法式面包切片後，入烤箱烤至酥脆
調製泰式牛奶咖哩醬：
起鍋，加入橄欖油，炒軟40克洋蔥末
加入二大匙蒜末
加入80克蔥末爆香
加入辣椒段爆香
加入150cc牛奶
加入三小匙泰式咖哩粉拌煮後，入調理機打成咖哩醬
起鍋熱橄欖油，爆香40克洋蔥末
加入洋菇片拌炒
加入牛絞肉拌炒
加入豬絞肉拌炒
加入少許醬油、蠔油調味
加入少許糖調味
加入泰式牛奶咖哩醬汁拌炒
將炒好的咖哩醬，放入鐵鍋中備用
放上一片起司片
以酥脆法式面包沾裹加熱的咖哩醬食用即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
