納豆飯佐味噌湯─Makiyo(20090805)
作法：
三根蔥切末備用
納豆醬：
取水晶碗，倒入醬油、二顆蛋黃、二盒納豆、蔥花拌和，備用
起滾水鍋，放入小魚乾、柴魚片煮入味成高湯
關火，以濾網瀝渣，備用
味噌湯：
同上鍋，抹入白味噌融解均勻
放進豆腐塊、蛤蜊續煮
以鰹魚粉調味
撒入蔥花，即成味噌湯
將納豆醬倒在白飯上攪拌均勻即成納豆飯
食用時納豆飯搭配味噌湯即可
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- Apr 15 Mon 2019 14:35
納豆飯佐味噌湯─Makiyo(20090805)
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