韓式嫩豆腐鍋─孫榮   Kai
 
作法：
 
醬料：
 
 
起鍋，加入50克沙拉油
 
加入100克蔥末拌炒
 
加入50克蒜末
 
加入100克豬肉末拌炒至熟
 
加入50克醬油
 
 
加入20克糖
 
 
 加入100克韓國粗辣椒粉拌炒
 
 
加入20克香油拌勻成醬料
 
海鮮嫩豆腐鍋：
 
 
起黑陶鍋，加入250cc水
 
加入8顆蛤蜊
 
加入30生蚵
 
加入半塊嫩豆腐
 
加入30ml醬料煮至沸騰
 
加入1顆蛋液
 
撒上蔥末
 
豬肉嫩豆腐鍋：
 
 
 起黑陶鍋，加入250cc水
 
加入100克豬肉片
 
加入半塊嫩豆腐
 
加入30ml醬料煮至沸騰
 
加入1顆蛋液
 
撒上蔥末
 
牛肉嫩豆腐鍋：
 
 
起黑陶鍋，加入250cc水
 
加入100克牛肉片
 
加入8顆蛤蜊
 
加入半塊嫩豆腐
 
加入30ml醬料煮至沸騰
 
加入1顆蛋液
 
撒上蔥末
 
火腿起司嫩豆腐鍋：
 
 
起黑陶鍋，加入250cc水
 
加入30ml醬料
 
加入半塊嫩豆腐
 
加入80克火腿
 
加入3片起司煮至沸騰
 
加入1顆蛋液
 
撒上蔥末
 
完成
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