韓式蒸蛋─孫榮 kai
 
作法：
 
 
起黑陶鍋，加入150克水，煮沸
 
 
加入5克小魚乾
 
加入2克昆布，滾煮2-3分鐘
 
 
取出小魚乾、昆布
 
取水晶碗，放入3顆全蛋液、5克糖拌勻
 
同鍋，加入5克塩
 
 
加入蛋液，慢慢攪拌
 
 
煮至鍋邊有少許硬硬
 
從外面刮到裏面，一直攪拌
 
 
蓋上另一個黑陶鍋，蒸2-3分鐘
 
 
撒上20克蔥末
 
 
蓋上黑陶鍋，續蒸1分鐘
 
 
完成
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