牛奶巧克力布丁─張秋永
主廚的叮嚀：
利用電鍋就可以輕鬆做出布丁，香濃滑順又好吃
作法：
起鍋，放入200cc牛奶
放入50克細砂糖
放入70克巧克力，加熱到巧克力融化
關火
加入30克打發無糖鮮奶油
取水晶碗，放入1顆全蛋與3顆蛋黃，混和
將巧克力牛奶倒入蛋液體內(邊倒邊攪拌)
篩入容器內
電鍋放入容器
外面放1杯水，蓋子放根筷子，蒸20分鐘
取出，放涼
上面利用2顆櫻桃，70克打發鮮奶油裝飾即可
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- Nov 25 Mon 2024 07:10
牛奶巧克力布丁─張秋永
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