焦糖奶酪─張秋永
主廚的叮嚀：
簡單的焦糖奶酪也能讓他/她 感受到你的心
作法：
取水晶碗，1片吉利丁放入冰水泡軟，備用
起鍋，放入60克糖與10cc水混和，煮成焦糖
先倒入杯子底部
起鍋，放入250cc牛奶、125cc無糖鮮奶油跟20克糖，混和煮到糖融
放入1片吉利丁片，攪勻
將牛奶倒入杯子中，放入冰箱冷藏2小時即可
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- Nov 25 Mon 2024 12:57
焦糖奶酪─張秋永
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