美式玉米肉末三明治─楊盛堯
 
作法：
 

 

1根新鮮玉米取粒

 

起鍋熱油，加入100克絞肉末炒香


加入20克蒜末
加入玉米拌炒
加入少許水、米酒，加蓋燜2分鐘
加入塩、白胡椒調味
1/4顆蘋果磨成泥
 
 
取水晶碗，加入50克黃芥末
加入50克美乃滋
加入15克蜂蜜
加入蘋果泥拌勻
1條法國面包對切
 
 
起鍋，放入法國面包煎香
 
 
一邊放上2片起司跟肉末炒料、生菜
一邊塗上醬料，組合
完成
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