蒜香牛排蓋飯─張秋永
 
作法：
 
 
300克牛肩頰放在室溫回溫，兩面撒上適量塩、適量黑胡椒調味
 
起鍋熱沙拉油，放入牛排兩面煎30秒上色
 
 
兩側邊煎20秒，放在旁邊休息
醬汁：
 
起鍋，放入70cc米酒、15cc醬油、5克糖、20克蒜末成為醬汁
 
 
牛排切塊，放在150克白飯上面
 
淋上醬汁
 
 

撒上20克蔥花即可

arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄