豬油香飯─周維民(20180913)
 
作法：
 
8朵乾香菇泡發
 

 

取IH電子鍋內釜，放入3杯米、3杯水


選擇標準米飯模式烹煮約45分鐘
 

 

起鍋熱1大匙香油，加入250豬松阪肉片炒到表面微金黃

 

加入泡發香菇絲

加入10克薑末炒香

加入100cc醬油

加入50cc米酒


加入2大匙糖
 

加入0.5小匙五香粉

加入1小匙白胡椒粉
 

加入25克紅蔥酥
 

 

加入500cc水

 
加入2片甘草拌煮3分鐘
 
淋上熱白飯
 
 
點上3克香菜即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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